三高Sir的美食足跡

話說位在竹南郊外的急不得香腸，我早就覬覦很久了~

這次有事到頭份就順便來吃吃看，北二高香山交流道下來附近的大鐵皮屋，

下午4點左右旁邊就停了好幾台車，就是為了等待這個爆汁香腸。

這附近也有兩三個賣碳烤類的小攤，如果要吃吉佈德，要留意一下不要跑錯，招牌很顯眼。

平日下午4點的時間，排隊等待的人似乎沒多少，

但其實很多人都是大把大把的買，很難想像假日會是怎樣的盛況啦...

所以我大概也是等了10來分鐘才到手，這邊也有提供內用的座位，

若是下著小雨的日子來這吃個碳烤，喝杯啤酒，應該也頗有野趣~

賣的東西就只有鹹豬肉、香腸(NT$40)、還有特別的香腸堡(NT$55)，

以香腸價格來說算是偏貴，不過和一般的比較起來頗為大條，

而且粗肥，重點是好吃，所以我個人覺得這價格ok。

雖說有提供剪切的服務，但是整根來啃爽度還是比較高，

大蒜肯定也是要的，店家會給要自己剝的大蒜瓣。

剛烤好的香腸，我習慣放一會兒再來吃，因為有時香腸剛烤好裡面太燙，

燒滾滾的會吃不太出來味道，放個三五分鐘保有熱度又不會太燙時就來享用一下~

吉佈德香腸表面光滑，粗粗胖胖很可愛，火烤的程度適中，

有些專賣香腸的店家，可能會把香腸烤得表皮有些部分較為焦黃，

焦香味重一些，這邊就是有炭火香氣，但是沒有焦黃感。

咬一口會感受到彈牙且充實的內在，"啪"的一下就斷開來，

第一口充盈肉汁，第二口就爆汁了！一不小心汁液就從嘴邊流出來啦~

我覺得吉佈德香腸的肉汁算是汁多油少，蠻舒服，

腸膜也很脆，肉餡口感是比較細緻一點，塊狀較少的類型。

對我來說這香腸鹹度不高，甜味較突出但也不會過重，

可以很自在的嗑完一根，然後就想吃第二根了...

應該是目前為止最合我胃口的香腸之一，有人稱之為噴水香腸，不是蓋的~

香腸堡也是獨門商品，說是香腸堡，還以為是麵包那種，

其實是用稍加火烤過的潤餅皮，加上大量蔥花和蒜苗包裹香腸。

餅皮是覺得偏乾了些，不是很喜歡，比較喜歡溫軟一點、Ｑ一點的，

至於蔥花蒜苗和香腸的搭配也不錯，不過我還是覺得配蒜頭最棒~

吉佈德碳烤

地址：香山交流道接公義路往竹南方向，約1km處 (中油加油站附近)

營業時間：AM11:30~PM10:00 (周日休)